Сегодня, в 11:26 Обучение любым рабочим специальностям. Короткие сроки, рассрочка платежа!!!
Профессия Официант
Переподготовка на 3 разряд 24 рабочих дня.
Повышение квалификации от 7 до 10 рабочих дней.
Официант — это специалист сферы гостеприимства, который обслуживает гостей в заведениях общественного питания (от кафе до ресторанов класса «люкс»).
Суть и главная задача:
Главная цель работы — сделать визит гостя комфортным, помочь с выбором блюд, вовремя подать заказ и оставить приятное впечатление от заведения, обеспечив высокий уровень сервиса.
Ключевые обязанности:
- Встреча и размещение : приветствие гостей и подача меню.
- Консультирование : помощь в выборе блюд и напитков (с учетом вкусов, аллергий и состава).
- Прием заказа : точная запись позиций и передача их на кухню/бар.
- Сервировка : подготовка стола, знание правил расстановки посуды и приборов.
- Подача : вынос готовых блюд и напитков в правильной последовательности.
- Расчет : сбор оплаты (наличный/безналичный расчет) и выдача чека.
Возможность предоставления отсрочки платежа.
Иногородним предоставляем общежитие.
Обучение проводится в учебном центре Овидий. Очно или онлайн.
По окончании выдаем свидетельство государственного образца.
Наши контакты 29 196 91 06, 29 830 80 71, 8 0212 66 60 59.
Справочно из ЕТКС:
3-й разряд
Характеристика работ. Обслуживание потребителей в организациях с простой и средней сложности сервировкой столов и несложным ассортиментом блюд по предварительно оплаченным путевкам, чекам, талонам и за наличные денежные средства без оформления и предъявления потребителям счетов или без оформления наличных денежных средств на кассовом суммирующем аппарате: диетических столовых при санаториях, пансионатах, профилакториях, турбазах и домах отдыха, ресторанах на экскурсионных судах, вагонах-ресторанах и туристско-экскурсионных поездах, ресторанах, реализующих скомплектованные рационы питания и др. Прием предварительных заказов на горячие блюда и обслуживание пассажиров непосредственно в вагонах. Разносная торговля в залах ресторанов, кафе, баров кондитерскими изделиями, сувенирами, цветами и другими товарами; в пассажирских вагонах - супами и горячими вторыми блюдами, молочнокислой продукцией, кулинарными и кондитерскими изделиями, сувенирами, дорожными наборами, безалкогольными напитками, хлебобулочными изделиями. Накрытие и предварительная сервировка столов. Замена скатертей и салфеток по мере их загрязнения. Уборка столов. Сбор использованной посуды, приборов, столового белья; сдача наличных денежных средств, чеков, талонов, нереализованной продукции и товаров.
4-й разряд
Характеристика работ. Обслуживание потребителей в организациях со сложной сервировкой столов: ресторанах, кафе, барах с приемом заказов от потребителей, оформлением и предъявлением им счетов. Обслуживание торжеств в организациях общественного питания, организациях, на дому, торжеств по заказам (свадьбы, юбилейные даты, товарищеские встречи, семейные обеды, вечера отдыха, тематические вечера, балы, дегустации блюд национальных кухонь и др.). Оказание потребителям помощи в выборе блюд и напитков и подача их на столы или в номер. Расчет с потребителями согласно счету.
5-й разряд
Характеристика работ. Обслуживание потребителей с особо сложной сервировкой столов, отражающей национальные особенности и тематическую направленность предприятий: загородных, национальных и тематических ресторанов, кафе, баров. Обслуживание банкетов, торжественных и официальных приемов, совещаний, переговоров. Обслуживание иностранных потребителей. Подача некоторых фирменных блюд и напитков с проведением заключительных операций перед потребителем, заказавшим эти блюда. Подача при обслуживании влажных горячих салфеток.
